Los jardines

¡Fresco! ¡Local! ¡Saludable!

Los jardines de Hospitality House se crearon para aumentar el acceso a verduras, frutas y hierbas frescas para los programas de cocina comunitaria, despensa de alimentos y alivio del hambre de Bread of Life, operados por Hospitality House. Los residentes, voluntarios y pasantes trabajan codo con codo para mantener los jardines, cultivando no solo alimentos, sino también amistades significativas. El jardín se cultiva con métodos orgánicos, en su mayoría en canteros elevados, y es una parte clave del compromiso de Hospitality House con la sostenibilidad de la vida, la comunidad y el medio ambiente.

The Garden at the Hospitality House se inició en el verano de 2011 con fondos del Departamento de Salud del Distrito de los Apalaches como parte de la Iniciativa de Comunidades Poniendo la Prevención a Trabajar del Centro para el Control de Enfermedades. Se crearon y llenaron más de 25 camas elevadas, 8 de las cuales son accesibles para sillas de ruedas. En 2012, la organización internacional sin fines de lucro, Heifer USA, Seeds of Change Appalachia Initiative proporcionó fondos para un coordinador y participó en la construcción de una Hoop House en 2013. Ese fue el primer verano de producción con camas llenas de verduras frescas, bayas, hierbas y muchas otras verduras.

En 2016, los Jardines recibieron alrededor de 2600 horas de servicio de nuestros socios comunitarios. Con su ayuda, los Jardines han prosperado con proyectos como un invernadero solar pasivo y un gallinero y un gallinero. Esta ayuda nos ha permitido expandirnos de un jardín a una pequeña granja con veinticuatro gallinas ponedoras. Nuestros jardines han extendido nuestros esfuerzos para involucrar a los miembros de la comunidad en la creación de jardines domésticos y comunitarios. Con nuestro brillante futuro en mente, los planes del jardín incluyen una transición a paisajismo comestible, así como una asociación de polinizadores e insectos beneficiosos. El proyecto Garden involucra activamente a clientes, pasantes de Appalachian State, voluntarios de intercambio de AIESEC y colaboradores de la comunidad.